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丸平商店は山口で主に広島産かきの仕入、かきフライの製造加工や活〆車エビなど、瀬戸内に水揚げされる鮮度の良い魚介類の仕入、加工を行い、急速冷凍技術による製造工程の時間短縮を図り、多岐に渡り販売しております。